Bika ambon penganan asli nusantara khas Medan Sumatera Utara yang begitu terkenal yang menjadi oleh-oleh khas besutan daerah itu. Lihat resepnya kepada buat kue bika ambon beserta tips langkah bikinnya.
Bahan menjadikan kue bika ambon :
CARA MEMBUAT BIKA AMBON :
Bahan-bahan selengkapnya baca di --->> Cara Membuat Kue Bika Ambon
Campur bahan biang : terigu, ragi instan serta gula pasir oleh air, aduk rata. Tempatkan ditempat yang hangat, sisihkan serta biarlah sepanjang 1 jam sampai adonan berbuih.
Masak santan serta garam hingga sedikit berminyak oleh api kecil. sisihkan kurang lebih 500 ml serta biarlah hingga hangat kuku.
Kocok telur serta gula sampai sedikit kental. Masukan kombinasi tepung ketan serta sagu sedikit untuk sedikit sembari diaduk rata. Sebelumnya masukan santan, aduk rata. Paling akhir masukan adonan biang, aduk rata. Biarlah sepanjang 1½ jam ditempat hangat.
Sediakan loyang muffin oleh minyak sebelumnya panasi didalam oven oleh suhu 150–160° Celsius.
Tuangkan adonan nyaris penuh kedalam loyang, janganlah diaduk sekali lagi. Panggang sampai adonan naik serta muncul lubang-lubang kecil (tempatkan loyang di sektor bawah). Turunkan suhu oven, panggang sampai masak.
Selanjutnya waktu memanggang apa bila sektor luar kue berawal nampak berwarna kuning kecokelatan, pindahkan loyang ke sektor tengah. Apa bila telah usai pindahkan loyang ke sektor atas, gunakan api atas kepada menjadikan permukaan kue jadi kuning kecokelatan. Angkat kue, dinginkan anyar lalu di keluarkan besutan cetakan.
Ada banyak Panduan :
Pakai santan besutan kelapa fresh kepada menyajikan bika ambon empuk serta gurih.
Diamkan adonan biang sampai betul-betul mengembang. Pakai ragi yang tetap keren supaya biang kepada adonan bika dapat bekerja optimal.
Adonan janganlah diaduk sekali lagi waktu menuang kedalam cetakan, Taburi oleh kacang almond atau kenari apa bila sukai.
Panggang oleh pintu oven terbuka sampai permukaan adonan bergelembung sebelumnya pakai api atas serta tutup pintu oven apabila serat kue sudah terbentuk.
Langkah lain kepada pemanggangan bika ambon, oleh menempatkan loyang bika diatas pasir panas serta panggang segera diatas api kompor.
Bahan menjadikan kue bika ambon :
CARA MEMBUAT BIKA AMBON :
Bahan-bahan selengkapnya baca di --->> Cara Membuat Kue Bika Ambon
Campur bahan biang : terigu, ragi instan serta gula pasir oleh air, aduk rata. Tempatkan ditempat yang hangat, sisihkan serta biarlah sepanjang 1 jam sampai adonan berbuih.
Masak santan serta garam hingga sedikit berminyak oleh api kecil. sisihkan kurang lebih 500 ml serta biarlah hingga hangat kuku.
Kocok telur serta gula sampai sedikit kental. Masukan kombinasi tepung ketan serta sagu sedikit untuk sedikit sembari diaduk rata. Sebelumnya masukan santan, aduk rata. Paling akhir masukan adonan biang, aduk rata. Biarlah sepanjang 1½ jam ditempat hangat.
Sediakan loyang muffin oleh minyak sebelumnya panasi didalam oven oleh suhu 150–160° Celsius.
Tuangkan adonan nyaris penuh kedalam loyang, janganlah diaduk sekali lagi. Panggang sampai adonan naik serta muncul lubang-lubang kecil (tempatkan loyang di sektor bawah). Turunkan suhu oven, panggang sampai masak.
Selanjutnya waktu memanggang apa bila sektor luar kue berawal nampak berwarna kuning kecokelatan, pindahkan loyang ke sektor tengah. Apa bila telah usai pindahkan loyang ke sektor atas, gunakan api atas kepada menjadikan permukaan kue jadi kuning kecokelatan. Angkat kue, dinginkan anyar lalu di keluarkan besutan cetakan.
Ada banyak Panduan :
Pakai santan besutan kelapa fresh kepada menyajikan bika ambon empuk serta gurih.
Diamkan adonan biang sampai betul-betul mengembang. Pakai ragi yang tetap keren supaya biang kepada adonan bika dapat bekerja optimal.
Adonan janganlah diaduk sekali lagi waktu menuang kedalam cetakan, Taburi oleh kacang almond atau kenari apa bila sukai.
Panggang oleh pintu oven terbuka sampai permukaan adonan bergelembung sebelumnya pakai api atas serta tutup pintu oven apabila serat kue sudah terbentuk.
Langkah lain kepada pemanggangan bika ambon, oleh menempatkan loyang bika diatas pasir panas serta panggang segera diatas api kompor.
0 Response to "Cara Membuat Kue Bika Ambon cobaik deh bikin di rumah"
Posting Komentar